L'enoteca e il wine bar

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L'Enoteca Regionale ha sede all'interno della Rocca Sforzesca di Dozza, un borgo collinare al "confine" tra l'Emilia e la Romagna. Caratteristica di questo agglomerato medievale sono i dipinti sulle pareti esterne delle case, realizzati da artisti di fama internazionale nel corso della Biennale del Muro Dipinto che si svolge ormai dal 1960.

Inoltrandosi nella Rocca Sforzesca si possono scoprire, degustare e acquistare i migliori vini della regione, sotto la guida di competenti sommelier. Compiendo un immaginario viaggio in un’ideale carta dei vini, le oltre 1000 etichette presenti sono esposte secondo il criterio dell’abbinamento con i cibi. La qualità organolettica di ognuno dei prodotti in vendita è garantita da una commissione tecnica di degustazione.

Nel Wine Bar dell’Enoteca è possibile partecipare a serate di degustazione o fermarsi a sorseggiare i vini della regione.

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Tra le iniziative realizzate ogni anno:
- Corsi sul mondo del vino
- Vignaioli in Enoteca - assaggi e incontri con i produttori al sabato pomeriggio
- Banchi d'assaggio tematici sui vini dell'Emilia Romagna
- Degustazioni di vino, olio d'oliva ed aceto balsamico assieme ai produttori
- Sere d'estate fresche di vino - ciclo di degustazioni tematiche estive

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