Domenica 6 aprile: banco d'assaggio del Malbo Gentile

31 marzo 2014
Domenica 6 aprile: banco d'assaggio del Malbo Gentile

Il banco d’assaggio di domenica 6 aprile sarà dedicato al Malbo Gentile. Dalle 15.00 alle 18.45, all’interno della Rocca di Dozza, si potranno degustare diverse tipologie di Malbo, vino rosso tipico dell’area modenese, che per la sua acidità fissa e componente zuccherina viene spesso usato come rinforzo ad altri vitigni, ad esempio il Lambrusco. Tuttavia, è ottimo anche in purezza, sia secco sia dolce, ottenuto da vendemmia tardiva o passito sui graticci.

Tre assaggi di vino e uno di stuzzicheria a base di prodotti DOP dell’Emilia Romagna, tra cui Parmigiano Reggiano e Mortadella di Bologna, a 8 euro a persona.

Il prossimo banco d'assaggio sarà dedicato all'Ortrugo: domenica 13 aprile, sempre dalle 15.00 alle 18.45, all'interno della Rocca sforzesca di Dozza.

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