Il Barbera frizzante dei Colli Bolognesi è un vino di colore rosso rubino tendente al violaceo. Il suo odore è vinoso, caratteristico e il suo sapore armonico, secco, di corpo, fresco e sapido.
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50%.
Temperatura di degustazione: 14-16 °C.
Accostamento cibo/vino:paste asciutte, carni arrosto, salumi e formaggi
