Il Pignoletto Frizzante D.O.P. Sottozona Colli d'Imola è un vino dal colore giallo paglierino che a volte presenta riflessi verdognoli, odore fine e caratteristico e sapore da secco ad abboccato,armonico.
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,5%
Temperatura di degustazione: 8 °C.
Accostamento cibo/vino: ottimo come aperitivo. Crostini, primi piatti alle verdure, antipasti di pesce.
