Il Gutturnio DOP è un vino di colore rosso rubino brillante di vari intensità, dall'odore caratteristico e dal sapore secco, tranquillo, fine, di corpo.
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,50%
Può essere immesso al consumo dopo il 1° Aprile dell’anno successivo a quello della vendemmia.
Temperatura di degustazione: 18 °C.
Accostamento cibo/vino: pasta asciutta con sughi a base di carne, arrosti di carni bianche e rosse e pollame
alla griglia.
