Area di produzione: parte della provincia di Ferrara e Ravenna.
Produzione max. per ettaro: 150 q.li con resa in vino massima del 70%.
Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
Odore: caratteristico, leggermente erbaceo.
Sapore: secco o abboccato, sapido, armonico.
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50%.
Temperatura di degustazione: 18 °C, da bersi entro due anni dalla vendemmia.
Accostamento cibo/vino: bolliti misti, cosciotto di agnello al forno o arrosto.
