Il Territorio
Un’uva antica che ha trovato in questa zona dell’Emilia Romagna il suo territorio ideale ed è diventata parte integrante del caratteristico paesaggio dei rilievi che orlano la città di Bologna. I colli bolognesi, da sempre meta delle gite fuori porta degli abitanti del capoluogo emiliano romagnolo, sono oggi frequentati da turisti provenienti da tutto il mondo.
Nel centro storico, la maestosità delle piazze e delle torri convive con il fascino discreto dei portici che si dipanano per chilometri fino a raggiungere la Basilica di San Luca, la chiesa settecentesca che sovrasta la città, dall’alto di uno sperone di 300 metri.
Il pignoletto è legato da doppio filo con la gustosa gastronomia locale: antipasti, primi piatti e piatti di pesce sono i suoi compagni preferiti, e, grazie alla sua briosa piacevolezza, è considerato il re degli aperitivi.