Il Pignoletto Vendemmia Tardiva è un vino dal colore giallo dorato, tendente all’ambrato con l'invecchiamento, odore intenso e sapore delicato da amabile a dolce.
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 14%
Temperatura di degustazione: 10-12 °C
Accostamento cibo/vino: pasticceria secca, frutta secca, formaggi alle erbe. Ottimo fuori pasto.