Colli di Faenza DOP Rosso tipo Riserva

DOP
Fermo
rosso
Erbaceo
Erbaceo
Cabernet Sauvignon dal 40% al 60%, per il complessivo rimanente concorrono i seguenti vitigni, presenti in azienda, da soli o congiuntamente: Ancellotta, Ciliegiolo, Merlot, Sangiovese dal 60% al 40%. Produzione max. per ettaro: 90 q.li con resa in vino massima del 70%.

Descrizione

Il Rosso dei Colli di Faenza è di colore rosso rubino intenso, odore etereo, gradevolmente erbaceo e sapore asciutto, di corpo, talvolta leggermente tannico. Con almeno 24 mesi di invecchiamento a decorrere dal 1° novembre dell’anno della vendemmia.
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12%.
Temperatura di degustazione: 18 °C.

Con almeno 24 mesi di invecchiamento a decorrere dal 1° novembre dell’anno della vendemmia