Il Rosso dei Colli di Faenza è di colore rosso rubino intenso, odore etereo, gradevolmente erbaceo e sapore asciutto, di corpo, talvolta leggermente tannico.
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12%.
Temperatura di degustazione: 18 °C.
L’immissione al commercio è ammessa dopo il 30 aprile successivo alla vendemmia.
Accostamento cibo/vino: primi piatti asciutti e carni ai ferri.
