Il Barbera è un vino di colore rosso carico tendente al violaceo, odore vinoso con caratteristiche varietali e sapore pieno, asciutto, abboccato, armonico. E’ prevista una versione Frizzante.
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50%.
Temperatura di degustazione: 18 °C a seconda della versione.
Accostamento cibo/vino: bolliti di maiale, carni pregiate, umidi e cacciagione leggera.