Il Sangiovese dei Colli d'Imola è un vino dal color rosso rubino con riflessi violacei, odore vinoso con profumo delicato e di gusto pieno, asciutto, armonico. Tale menzione è attribuita al vino sottoposto ad un invecchiamento obbligatorio non inferiore a 18 mesi a decorrere dal 1° novembre dell’anno di vendemmia.
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50%.
Temperatura di degustazione: 18 °C.
Accostamento cibo/vino: arrosti e carni ai ferri.
Tale menzione è attribuita al vino sottoposto ad un invecchiamento obbligatorio non inferiore a 18 mesi a decorrere dal 1° novembre dell’anno di vendemmia.
