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Il vino Rebola tipo Secco va dal paglierino chiaro al lievemente dorato. Ha un odore caratteristico, delicatamente fruttato e un sapore asciutto, armonico, di caratteristica morbidezza.
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50%.
Temperatura di degustazione: 10 °C.
Accostamento cibo/vino: antipasti e piatti di pesce.