Il Bianco Spumante dei Colli di Scandiano e di Canossa D.O.P. è un vino dal sapore caratteristico, sapido, fresco, armonico, di giusto corpo, colore paglierino più o meno carico e odore gradevole, caratteristico, leggermente aromatico.
Spuma: fine e persistente.
Ottimo per aperitivo e antipasti; titolo alcolometrico volumico totale minimo 11%; temperatura di degustazione 8 °C.
