Il Pignoletto di Reno DOP è di colore giallo paglierino scarico, con riflessi verdognoli, odore delicato, caratteristico e sapore secco o abboccato o amabile o dolce, armonico, fine.
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50%.
Temperatura di degustazione: 10 °C.
Accostamento cibo/vino: antipasti, pesce e carni bianche.
