Romagna DOP Albana tipo Secco

DOP
Fermo
bianco
Fruttato
Fruttato

Albana minimo 95%. Possono concorrere fino ad un massimo del 5% altri vitigni a bacca bianca idonea alla coltivazione per la regione Emilia-Romagna.

Descrizione

Il suo colore è giallo paglierino tendente al dorato per i prodotti invecchiati, l'odore leggero profumo tipico dell’Albana con spiccati sentori di albicocca e il sapore asciutto, caldo, armonico, leggermente tannico.


Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12%.


Temperatura di degustazione: 8-10 °C.


Accostamento cibo/vino: ottimo a tutto pasto, meglio si accosta con pesce, lumache, frutti di mare, ottimo con “garganelli” al ragù.