: Pignoletto 95%, possono concorrere alla produzione anche uve di altri vitigni idonei alla coltivazione
nella regione Emilia-Romagna presenti nei vigneti in ambito aziendale, da soli o congiuntamente, fino a un
massimo del 5%.
Produzione max. per ettaro: 90 q.li con resa in vino massima del 65%.