: Barbera between 55 and 70%. Croatina (detta Bonarda) between 30 and 45%.
Yield per hectare: 120 q.li (100 q.li for Gutturnio Classico Superiore, Gutturnio Superiore, Gutturnio Riserva e Gutturnio Classico Riserva) max must-to-fruit ratio 70%.
: Barbera between 55 and 70%. Croatina (detta Bonarda) between 30 and 45%.
Yield per hectare: 120 q.li (100 q.li for Gutturnio Classico Superiore, Gutturnio Superiore, Gutturnio Riserva e Gutturnio Classico Riserva) max must-to-fruit ratio 70%.
: Barbera between 55 and 70%. Croatina (detta Bonarda) between 30 and 45%.
Yield per hectare: 120 q.li (100 q.li for Gutturnio Classico Superiore, Gutturnio Superiore, Gutturnio Riserva e Gutturnio Classico Riserva) max must-to-fruit ratio 70%.
